厨法_分节阅读_5
何之山……河河河……山山山…… 黎向荣心跳如擂鼓，脑子里那个平常总是很清闲的神灵却没有冒头的意思。 怎么办，怎么办，怎么办啊…… ——快选材料啊，发什么呆。 冷冷的声音在脑海深处响起，黎向荣猛然一个脚软。 师父你在啊！！快帮我想想怎么做啊！！ ——自己想，这是你的考试。 那声音悠悠说道——你的时间不多了哦。 黎向荣只觉得眼睛发酸，偷偷瞅了瞅计时，果然又有一分钟无情地流逝了。 这算什么师父啊啊啊，还御厨呢，还英灵呢，还…… ——有时间唠叨的话不如快点动手吧。 那声音轻松笑道——严师出高徒，加勒个油~ 说罢竟再也不见踪影。 啊啊啊啊！ 黎向荣咬牙一喝，双手急速动作，从货架上拿出青萝卜、红薯、芹菜，取出自己常用的解肉刀，干净的厨斤一抹刀刃，左手一抄圆溜溜的红薯片下几片，淡淡的粉色叠合在一起，他猛地翻转菜刀，用刀脊厚重的部位连连剁下，案板上很快出现一小堆烟粉色的碎末，红薯的水分并不多，柔滑的淀粉摸起来有沙沙地感觉。 黎向荣抽出一只平底大瓷盘，捏起一撮红薯末手指平平一抹，几下就给盘底涂上颜色、从粉红渐渐过度到淡紫，显得非常艳丽。 何之山的唇角轻轻抽搐了一下，这么女人的颜色，跟自己名字有哪点关系！ 黎向荣手上不停，青萝卜灵巧地在左手间转动，片刻之间形态各异的淡青色的块状削好，堆放在盘子由左侧到中间的大部分位置，形成山石错落的意境。 “嗯，有点意思，”吕大师傅微微点点头，眼角扫到大弟子不耐烦的俊脸。 山做好了，就做河吧。 再次瞅瞅计时器，还有四分钟时间，用芹菜的细枝做水草倒是很简单，黎向荣摘下几片菜叶，将短细的枝条在手指上快速一绕一抽，做出弯曲的形态放在盘子下方点缀了几下。 可是河水流动的样子很难弄啊。 不到三分钟了…… 眼睛一瞪，手腕翻飞间一只鲜嫩的黄瓜落尽翠衣，左手抓拢黄瓜皮一整，右手持刀斩下，肩膀以放松的姿态下垂，从右手肘到腕部如蜜蜂飞舞般不断振动，顷刻之间，左手中多出一堆碧绿细丝。黎向荣果断地将盘中刚放好的芹菜取掉，将黄瓜皮切出的细丝弄出波浪的模样。 最后一分钟，一只茄子贡献出深紫色的一段皮儿，几刀划下，落成小小的筏子浮于水面。 二十秒钟，还缺一种材料—— 黎向荣飞手挑起一只青柠，刀尖微批，旋落根部的柠檬皮，刀锋轻轻一划，浑圆的薄片瞬时成为大半圆，被迅捷地贴在盘子右上方，手指一沾细盐水碗中搅拌，就势洒开。 滴的一声，时间到。 盘中呈现的烟灰背景中掺入柔媚的粉紫色，一轮深青半圆悬浮西方，青灰色的山石上笼罩着水蒙蒙的雾气，绿水荡漾之中一叶紫舟翩然摇动。 冷拼——河之山，完成。 何师兄不甚满意地抿着唇角，等着师父发话。 “夜景，”吕大师傅说道，“月亮不错。” 黎向荣上下欣赏着自己匆忙间完成的任务，有点小得意，没想到自己还真是考试型人才嘛，发挥的不错嘛，哈哈。 ——真的不错吗？ 见鬼，不，本来就算是鬼的那个声音阴测测地敲打他。 ——是不错啊，他还傻兮兮地笑着点了点头。 “红薯做的背景也还不错。”吕大师傅瞅了半晌又冒出一句。 然后捏然后捏？山不错吧？河水也不错吧？船也不错吧？ 何之山瞥见黎向荣满脸“表扬我吧！夸奖我吧”的神色，冷冷哼道，“舍弃了芹菜，还行。” “阿荣，”老师傅慈祥地笑着看他，“听说你读到高中毕业？” “是啊？”黎向荣疑惑地望着他，“怎么了？”这跟冷盘有什么关系？ “哦……” “你高中语文成绩肯定不好吧！”何之山左右看看师父了然和傻小子不解的脸，只得解释清楚，“拿我的名字就只能作出河水和山石，悠远的意境没有延伸不说，用料平庸、刀法简单、配色不符合自然常识……” 他说一句，黎向荣的脸就苍白一分，刚刚还兴奋地红扑扑的脸蛋已经褪去了血色。 “嗯，”师父咂吧着嘴下了结论，“刀工嘛，还成，阿荣，有空多多读书，去博物馆美术馆逛逛啊。” 哈？ 黎向荣立马垂下刻意挺直的身板，像只得不到主人喜爱的小狗似地完全失去活力。 就要这么被离开步家了吗？ 才一个月、才第一次考试，就…… 果然自己没有天分吧，即使凭借着运气和关系能走到这里，也会被马上打回原形…… ——小子，别悲观。 不理他，讨厌，明明吹嘘着自己是多厉害的御厨，平时装模作样地指点自己刀法，关键时刻却装聋作哑，一点也不顶用！ ——唉，笨小子，你没发现那老头在笑吗？ 笑也是在嘲笑我不自量力好不好，像我这种人，有什么资格在步家做菜？ ——呃，你不看老头的话，至少也注意一下，门外面。 门外面？ 黎向荣倏地抬起头，眼睛望向透明的切配间门外。 阿东正在朝自己挤眉弄眼。 阿东旁边，正直直盯着自己眼睛的——步朗尼。 一身深灰色西服、搭配着白色衬衣和银蓝色条纹领带的正式装扮，自然弯曲的棕发，翡翠般明亮的眼睛，看着自己，优雅的唇角浮出笑纹。 “朗尼，你怎么来了，”何之山侧身向少东家打招呼，挡住了黎向荣和他对视的目光。 “晚上的宴席是钟家伯伯的，我要过来陪陪，”步朗尼走进切配间，本来很宽敞的空间挤入几个个子不小的男人，蓦然有点拥挤。 步朗尼看着台子上黎向荣的作品，对吕大师傅笑道，“大师傅，你又拿何师兄的名字来命题了。” 又？这说明，不是第一次有人做“何之山”。黎向荣歪着头思考，不知其他人是怎么做的呢？ “朗尼啊，现成的题目好用嘛，你师兄又不会跟我计较版权费，”吕大厨笑呵呵地说，“你觉得这个怎么样？”