第98节

    大家一致认为华国真的是个神奇的国度，拥有数之不尽的美食，艺术与音乐也有极为独到之处，有机会一定要亲自去探访一番。

    ☆、异域美食

    星期一，回到学校后，小亚当依然对自己的奇遇恋恋不忘，遇到每一个好朋友时都强烈推荐他们去新建成的桃花源社游玩。

    午饭时分，面对着乏可陈说的饭菜，小亚当忍不住又絮絮叨叨起来：“跟桃花源那边的美食比起来，我们碗里的这些都是垃圾，牛排太柴，薯条太干，这些沙拉就跟杂草一样。我在桃花峪的一条巷子里面吃到一种小点心，我忘了它的名字，反正不是春卷。不过，仔细想起来，外形还是有点像春卷，都是裹着肉炸出来。不过，那间店非常特别，咬开最外面那一层酥脆的外壳，就可以尝到里面的咸香，细细一品，里面还有玉米和胡萝卜颗粒，咬起来口感非常特别。他们还专门搭配了几种不同的酱料，我尝了一种柠檬薄荷酱，微微有点酸，完全中和了炸肉的那种油腻，吃起来舒服极了。我爸说甜辣酱也特别好吃，我妈妈还试了一种很特别的华国西部辣椒酱，据说口感非常棒，吃起来层次分明，口齿留香。”

    “停，停，停！亚当，你再说下去，我们就都不用吃饭了。”沃尔特看着餐盘上的食物也失去了胃口，“好吧，我本来不想现在说的，但是为了让你结束炫耀，我只能说了。如果没有意外的话，这个星期六晚上，我将会在那个东方公主的家里度过我的8岁生日。”

    “哇哦~酷！”

    “真的吗？太牛了！”

    附近的男童们全看了过去，吵吵囔囔的，连沃尔特后来的话都听不清楚了。

    亚当急了：“先别吵！沃尔特，我们去的时候专门问了，说是华清园现在还没对外开放的。”

    “对啊，的确没有对公众开放，我们拿到的是招待券，并没有对外发行。你们都不知道，为了这个，我又欠了我二姐一次。因为华清园有一部分以后会对外开放，所以他们专门建了留宿区，其中有六栋是特别的独栋别墅。因为我二姐跟那个东方公主是同学，他们全班每个同学都得到了一张免费招待券，可以提前预约免费入住，我二姐一拿到立刻预约了星期六的独栋别墅。因为她吹嘘得太过了，我一怒之下就跟我妈说我的生日宴要在华清园办，否则我就不过生日了。”沃尔特的叉子在牛排上面戳出一排小孔，碗里一片狼藉，简直要让那头牛死不瞑目。

    “哦，你二姐一定气炸了。”对沃尔特姐弟恩怨情仇了如指掌的亚当，一口定乾坤。

    “可不是嘛，事后我也觉得自己太过分了，但那时候木已成舟。总之，最后的情况就是我欠我二姐一次，我妈掏钱另外开了三间客房给我姐招待朋友，我们家会在华清园住一晚，但是我的生日宴在茉香楼举行。”说到这，沃尔特特意加了一句，“本来茉香楼是不接生日宴的，我父亲找了人，辗转联系上他们的金总，茉香楼才肯勉强接单。明晚，我们约了先去试菜，确定一下最后的菜单。好像说是因为他们的大厨非常挑剔，要求甜点什么的都得符合顾客的需要。据说，他们东方人对糖的敏感度，跟我们这边完全不一样。”

    “真的吗？”旁边两桌人异口同声地问了出来。

    在场唯一有发言权的亚当回想了一下那天的经历：“我们在街边店里面买的食物，有挑好的配料，另外还放着糖、盐之类的，顾客可以自己添加。我们在蜀湘楼的时候，对方特意让我们尝试了对辣菜的接受程度，还告诉我们整个社区的辣度是基本一致的。至于甜点，我真的没有留意。”

    实际上，关于糖的用量，整个厨师小组真的是非常为难。

    可以说，米国是所有发达国家中“饮食最不健康”的国家。高糖、高脂、高热量是米国人的饮食特色，也是导致米国人肥胖、冠心病、糖尿病高发的原因。

    米国制糖业非常发达，玉米糖浆之类的简直是国民饮品，底层人民简直可以拿来当水喝。为了维持庞大的糖工业帝国，各大糖业巨头组织的糖业协会利用自己手上的钞票，不停地对营养学学专家、食品药品行业和医学期刊等进行渗透，促使他们发表一些“糖无害的观点，隐瞒了糖与心脏病、冠心病有关的警示。

    后世，有临床研究发现，每天喝一份330毫升的含糖饮料，冠心病的风险就增加16%。

    当然，在这个时代，这一切都还是个秘密。

    因为饮食习惯的问题，中美等地对糖的敏感度一直差距甚大，许多西式烘焙方子必须糖减半，才能勉强符合华国人的味觉。

    此时的米国人虽然不如后世那么嗜糖，但对糖的敏感度依然与华国人差距非常大。

    所以，接下订单后，伏大厨领导的厨师小组，不得不联系顾客过来试菜，从而微调配方。

    一切按照原定计划有序推进中，星期三的早上，亚当班里的同学就收到了沃尔特的正式邀约。

    星期六，为了安全，费曼先生和太太打算亲自把亚当送到茉香楼门外。

    走到茉香楼下的时候，便闻到一股很奇特的香味。

    走近糖水铺，便看到很多华人在吃一种图形奇特的羹。

    身为纯正的外国人的费曼一家自然不知道，这是茉香楼新近隆重推出的甜品系列之一。

    芝麻糊和杏仁露本是广式糖水的经典款，在港粤一带深受欢迎。但因为卖相的缘故，在外国很难推广开来，毕竟色香味首先就缺了色。所以，大厨们灵机一动，把手上的材料稍加组合，便成了创新的太极杏芝露。

    这对黑白配，单吃各有各的精彩。混在一起，黑白相间，带有一股东方的婉约之美，别有一番意境。

    小勺一舀，先尝一口杏仁露。淡淡的香气，微甜的口感，将味蕾撩拨了起来。

    再喝一口芝麻糊，霸道的香气，席卷鼻腔口腔。一口咽下，吞入满口坚果香。

    即便走在巷子外，也能够闻到那股浓浓的香味，让人觉得余味悠长。

    为了将食物与表演相融合，整个桃花源社区的饮食行业都加强了摆盘美学训练，同时努力将最有表演性质最有特色的食物处理过程单独呈现，让游客或食客更深入其中。

    在糖水铺旁边的墙角，有一扇巨大的落地玻璃窗。

    透过玻璃窗，路过的行人，便可以看见古代中国常见的那种又大又重的石磨在不停地转动，似乎永远不会停歇。白色或黑色的浆汁，随着石磨的推动，缓缓注入旁边的容器中。这一切，让少见多怪的外国人啧啧称奇。

    茉香楼的用料极为讲究，为了获得更好的口感，不仅挑选了微甜的南杏仁，还额外添加一把美国的巴旦木。为了获得更加顺滑的口感，还得加入提前泡软的糯米。两种坚果浸泡后，去皮，再加上干煸炒香的薏米，混合后打浆。这样出来杏仁露，坚果味会浓郁数倍。煮开后，根据要求添加适量的白糖调味。

    芝麻包含不饱和脂肪酸，加热的时候容易氧化裂解，形成一些具有很好香味的物质。而且，芝麻里面还含有20%左右的蛋白质和糖类。在高温加热的时候，它们会发生美拉德反应，也会形成许多香味物质。脂肪酸裂解和美拉德反应都是一系列复杂的反应，这两种反应的中间物会相互影响，从而形成更为复杂的香味物质。所以，芝麻糊的香味，才难以复制，格外诱人。

    为了获得更加顺滑的口感，磨取芝麻的时候，同样加入提前泡软的糯米。为了增加口感层次，另外还需要添加少量去核的大红枣。红枣天然的果甜味，能让芝麻糊的味道变得层次更加丰富。

    石磨，将果仁碾得绵密而细腻，油脂和香气一一爆开。

    加点清水，潺潺而出的便是浓稠的果仁浆。

    后厨取来原液，将其煮开后，根据要求添加适量的白糖或冰糖调味。

    左杏仁露，右芝麻糊，同时往白瓷碗里倾倒。

    控制好流速，便能成就一碗好看的太极杏芝露。

    菜单上，除了列明这道饮品的材料，还用另外一段图文简单介绍了太极在中国的含义和中国人的阴阳观。

    有兴趣的客人，还可以在等餐的时候，随手翻阅旁边书架上的宣传资料。在桌面插着的架子上，看到文岚特意找专业人士分别以水墨风格、油画风格和漫画风格画的一些关于华国历史和人文传统的小故事。其中，关于太极阴阳、社稷祭祀和天人合一的价值观就是其中很重要的一部分。

    亚当来得比较早，四楼的包间只有寥寥几个人。

    服务员首先为孩子们端来人手一份太极杏芝露，随后还送上一些甜点小吃。

    已经感受过华国美食的亚当，纯纯的少年心，再一次被戳动。

    每个同学面前都有一份超高颜值的水信玄饼，像水晶球一样精致透明，水灵灵的鲜花置身其中，看起来就像摆着冰上的装饰一样。

    点缀着点点桂花的水信玄饼正中间便是一个淡黄色的圆月，被放置在深蓝色的磁盘稍微左上方的位置，下方两只白兔正痴痴地望着圆月。

    整份水信玄饼就像一份艺术品，梦幻柔美，犹如露珠，美不胜收。

    亚当轻轻一戳，水信玄饼便花枝乱颤起来。

    按照指引，亚当轻轻倒入搭配的蜂蜜，再加上一点炒香的黄豆粉。透明的水信玄饼，口感清淡顺滑，入口即化。靠近桂花的部分，带着淡淡的异香，沾上一层黄豆粉，口感非常迷人，唇齿留香。

    席上还有另外一种鲜花食品，看起来就像甜甜圈一样，也分外吸睛。

    用调羹轻轻切下去，最下面一层是奶味浓郁的慕斯，中间一层是蓝莓和水果片，上面一层是白色的茉莉花和黄色的小雏菊，顶部依然是晶莹剔透的白色凉粉中间点缀着多多桂花。

    看惯了西式糕点的精致，人们依然觉得茉香楼的食物美得惊人。

    客人到齐后，沃尔特轻轻点了点头，服务员响起了内部电话，稍后，华清园的工作人员便过来领着大家步行到华清园参观。

    绕过后门，最吸引人眼球的就是玻璃窗内，有一位穿着白色大褂的中年男性，正在用瓦形刀削面。

    只见那位师傅站在一口大锅前面，左手托面，右手持到从上往下飞快地往锅里削着面。他两腿绷直，目不斜视，嚓嚓嚓，一刀接一刀，手起刀落，雪花般的面条纷纷扬扬，径直甩入热气腾腾的大锅之中。削出的面条，一叶连一叶，恰如流星追月。面叶落入汤锅，汤滚面翻，犹如银鱼戏水，煞是好看。师傅的手速惊人，一根落入汤锅，一根空中飘舞，一根偏离刀口，根根削面犹如玉簪从天落。

    空气中传来一股辣椒炸过的香味，诱得人垂涎三尺。

    “后面的朋友，请留意，我们现在……”队伍前方的导游小姐，正在介绍华夏园林文化的宗旨。

    亚当深深呼吸了一口空气中熟悉的香味，恋恋不舍地踏出了前进的脚步。

    不想，一转身，亚当却发现大堂里正在努力嗦粉的人群中，赫然出现了熟悉的身影。

    似乎感受到了亚当的怨念，屋内吃得正欢的费曼太太，微笑冲着儿子连连挥手。

    作者有话要说：　　在90年代末以前，全国各地的吉祥数字各不相同，湖南喜欢4，四川喜欢6，粤港一带因为谐音的缘故喜欢8而讨厌4。

    后来，随着香港影视作品的影响力扩大，全国逐渐变成都喜欢8.

    美国之所以喜欢4，据说是因为4就像一张椅子，代表着舒适和安稳。

    至于他们厌恶13和666，都是出于非常统一的缘故——宗教。

    ☆、园林风情

    进了华清园，小同学们发现自己仿佛到了另外一个世界，就像闯进童话王国的爱丽丝一样，两只眼睛完全看不过来了。

    亭台楼阁，都是米国所不熟悉的木制结构，娟秀而工艺繁杂。画廊上的不是常见的宗教故事或者乡村风景图，而是各式各样的东方民间故事，故事曲折离奇，色彩斑斓绚丽 。

    跨过一片花海，前方渐渐多了许多树木和中式建筑。亚当他们不明白什么是园林艺术，只觉得这里看起来很舒服，每换一个角度就有一份不同的美感，走过一棵树木就有一种意想不到的惊喜。换作是一位稍微懂点传统文化的华国人，就会告诉现场的学生们，这叫做移步换景。

    园区内，以高大的赏叶树木与灌木相结合，通过现代化的手法，把山水、亭台、楼阁等古典园林艺术融入其中。近处，建筑与绿色植物互相成就，满目葱茏，流水小径蜿蜒曲折。远处，湖泊、假山、绿坡相映成趣，静谧的中式建筑倒影水中，几只鸳鸯徘徊其间。设计人员运用对景、框景、借景等不同手法，营造出独特的东方景观体验，充分挖掘出每片景观的欣赏性。园内，特意种植了超过百种树木和花卉，确保一年四季美景不断却各具风采。

    亚当指着右手边造型非常奇特的一栋小楼问道：“请问这是什么地方，为什么看起来跟我们一路看到的建筑都不太一样？里面一直有音乐传出来，似乎有人在表演。”

    导游小姐姐顺着视线望过去，宛然一笑：“那是我们的传统戏楼华乐楼，里面有每天都有至少两场专业表演。这个季度邀请的是华国非常著名的昆曲剧团，听说在华国表演的时候精彩一票难求。说真的，他们的歌舞唱腔都非常精彩。如果你们有机会的话，可以亲自过去欣赏一番。当然，今晚晚上8点钟，你们也可以欣赏一小段传统戏剧表演。”

    华乐楼采用的是全新设计，在保留中式传统的同时，又增加了不少西式舞台的元素。没有了旧式戏园的台柱子，舞台改成椭圆形，乐队半隐于一侧。藏在中式屋顶的，是全套舞台表演用的灯光，为传统表演增添一份现代化的舞美效果。

    主舞台是拆拼式的，可以根据演出的需要灵活变化。在传声的设计上更是匠心独具，在充分利用现代化传播工具的基础上，能够充分保障每一位观众都能够清晰地听到舞台上的表演，而且在此基础上让观众们的感官保持极度舒适。

    因为华乐楼所处位置的缘故，在设计之初，就准备融各自功能于一体，充分考虑其拓展性能。在演出内容上，更是民俗艺术汇聚一堂，既能不时举行文艺演出和相声专场，又能够欣赏到戏剧曲艺方面的精彩表演。

    走出很远后，亚当依然能够听到那种悠长的音乐。顺着声音找过去，亚当才发现附近的花丛中居然藏着播放设备，里面传来悠悠的吟唱声。节奏张弛有度，腔调缠绵婉转，就像那江南水乡的女子一颦一笑俱是动人，回眸一笑更是百媚生。

    沿着绿荫道一直往前走，便到了拙隐园。

    拙隐园，隐于闹市，悠然闲居。

    拙隐园里近三分之一都是水，人工挖掘出来的水道，流过整座华清园大大小小的建筑群，然后汇入一旁的扩建湖泊之中。潺潺溪流，绕着亭台水榭、花木假石百般纠缠，迟迟不肯离去。这里处处都跟水有关，就连画廊小路，都弯弯曲曲的就如那森清的流水。

    如果说山是园林之骨，那么水就是园林的血脉。在华清园内，每条大动脉旁都挖了一处小池，种上了不同品种的荷花。华夏大地上，种植荷花的历史悠久，早在西周时期，人们就已经有种莲采藕的记录。而在宋代时就用在塘中“以瓦盆别种，分列水底”的水培法出现。明清两代，在江南园林里面，用清雅别致的碗莲来装饰庭院非常流行。华清园自然不能免俗，有水的地方就有花，有池的地方就种满了品种不同的莲种，池中更有几条锦鲤穿行其间。

    可惜现在季节不对，湖面只有连绵不断的荷叶与色彩斑斓的锦鲤们相伴。一阵微风吹过，荷叶轻轻摆动，远远望去，就想一幅飘逸的水墨画卷。

    小孩们正唧唧喳喳议论不休，眼尖的同学忽然指着远处湖面的几栋建筑叫出声来：“你们看，那栋房子像不像我们刚才看过的那副海上仙山图？”

    孩童们翘首以望，商量着要闯过去看个究竟。

    那一片的建筑都紧贴着水面，靠内侧的多数都是独栋小楼，上面影影绰绰看到有人在走动，恍若仙人一般。最特别的是靠近水面那一侧的亭台，样式都非常精巧，与树木假山似连非连，浮于水面，远远望过去，就像水上的神秘国度。

    “连在一起的三栋小楼，是岚格格，也就是报纸称之为东方公主的那位小姐，在这里的住处。在华国，身份贵重的小姐们一般住在单独的小楼里面，楼下在女仆佣人们的住处，楼上则是小姐们学习和起居的地方。”导游小姐指着远处的独栋建筑群，“那个片区属于私人住宅，不对外开放，谢绝参观。好了，走了这么久，大家可能累了，不如我们从桂兰路穿行过去，去看看沃尔特今晚休息的地方吧。我们一路上会看到不同的华国花卉，里面也有许多特别的故事，我们一边走一边慢慢说吧。”

    进入园林后，亚当已经见识过了许多美丽的传说，但最喜欢的还是闻起来甜甜的桂花。一片桂花林，一种传说中的与秋天故事相辅相成的花卉，集合了金桂、银桂、结子桂、四季桂数个品种而成。缠绵而悠长的桂花香，就像在凉凉的空气撒上一层绵绵密密的糖汁，让整个世界都变得甜蜜蜜起来。

    继续往前走，看到一个偌大的园子，沿墙种着各色花木。左侧假山旁爬满了肆意怒放的玫瑰，碧沉沉的一洼小池里面各色锦鲤游来荡去。蜻蜓用优雅的姿态在水面点起阵阵涟漪，飞累了，就悄然落在才露尖尖角的小荷上面，为院子增添了一分别样的风韵。

    绕过池子往前走，又进了一个小院子，这里就是沃尔特他们今晚入住的贵宾区。

    门口右边用大缸养着几朵早莲，荷叶挤挤挨挨的，就像一个个绿色大聚宝盆。粉色的荷花，从这些大圆盘中间冒出小脑袋来，随着风，冲着客人们微微露出小半张脸。盛开的季节还没有到，花儿大多还是花骨朵儿，只微微绽开一个小口子，最多展开两三片花瓣儿。随风送来的荷香，却依然动人心魄。

    沃尔特他们预定的别墅面积不大，但楼高至少三四米，室内装饰古色古香，桌椅床铺都用的是清代古董。客厅一溜的黄花梨家具，墙上悬挂着几幅花鸟图，博物架上摆着少许瓷器、木器。

    沃尔特的房间在一楼，里面除了中式古典家具外，还摆了不少男孩子喜欢的物品。未开封的剑、悬挂在墙上的盔甲，桌上摆着的蹴鞠，让孩子们啧啧称奇。

    推开窗户，外面搭着竹棚，蔷薇攀岩而上覆盖期间，繁花似锦。右侧是一丛绿竹，筱风萧萧。下方种的是秋海棠，绿意盎然。